宅媽小賴

今天早上~
吳把把和我去菜市場大採購~
中午準備來煮義大利肉醬麵...
挑嘴ㄉ公公也說他要吃高麗菜飯~
為ㄌ證明我ㄉ寶刀未老~~老娘今天要重出江湖!!!
高麗菜飯備料:
蝦米少許<要泡溫水>
紅蔥頭適量
紅蘿蔔絲
高麗菜片
香菇切絲
肉絲<醃酒和醬油>
米<要泡水半小時>

<1>爆香香菇~炒出香味後加入肉絲~
再加入蝦米以紅蔥頭還有紅蘿蔔絲後~加適量醬油以及一點酒~
<2>放入高麗菜還有泡過水ㄉ生米~
通通一起炒炒炒,再加少許水~然後蓋上蓋子燜煮3~5分
<3>將所有ㄉ料放入電鍋中~酌量放入水~
但是水放ㄉ要比一般在煮白飯ㄉ時候少
例如原本要放2杯水~現在就放1杯半<因為高麗菜在煮ㄉ過程中會有水分!>
接下來就可以吃啦~~連挑嘴ㄉ公公都說好吃!!
完成品...



接下來就是吳把把ㄉ義大利麵時間!!

被料有:
蕃茄3個<去蒂川燙切碎或用果汁機絞碎>
洋蔥一顆<切碎>
絞肉適量
番茄醬
醬油
糖
鹽
義大利麵半包
白醋黑醋少許

<1>用橄欖油爆香洋蔥~再加入絞肉炒香~
用番茄醬加少許醬油加少許鹽以及適量鹽還有少許黑醋白醋調成醬汁~
加到絞肉中一起炒~
絞碎ㄉ蕃茄也加進去炒炒炒...酌量加入水
湯汁滾後...
加入事先已經煮ㄌ8分鐘ㄉ義大利麵~
一起翻炒...等收汁^^
即可呈起享用!!



就會變成超好吃ㄉ義大利肉醬麵...



馬上來吃ㄧ口~~




果然是吳大廚...超好吃
今天中午是中餐西餐合併!!
大成功 !!